Wir sind die Halferschenke, ein Landhaus mit 2 Restaurantkonzepten in Dieblich kurz vor Koblenz an der Mosel gelegen.

Neben dem wunderschönen Ambiente im Innen- und Außenbereich, ist unser sehr gastorientierter, professioneller Service und die hervorragende und hoch bewertete Küchenleistung unser Markenzeichen.

Die meisten unserer Produkte kommen aus dem weiteren Umland von Dieblich. Bei uns hast Du die Möglichkeit, einige Produzent*Innen kennen zu lernen und wieder einen Bezug zu den Lebensmitteln herzustellen, statt lediglich Ware vom Großhandel aus dem Vakuum auszupacken. Unsere Küche ist absolut regional und saisonal, die Gerichte konzentrieren sich auf maximal drei bis vier Geschmacksrichtungen und sind dabei immer mehr als die Summe ihrer Teile.

Wenn du dich also über eine gute Kohlrabi genauso wie über die perfekte Butter freust, Fast Food für dich einfach nicht alles ist - oder du schlicht Bock auf geiles Essen hast, und lernen willst es perfekt zuzubereiten - dann bist du hier genau richtig! Schau uns über die Schulter und melde dich an!